2006年10月31日

新そばの香り最高です! 

新そばの香り最高です! 

香りのいい「新そば」いただきました icon22

そば打ちの上手な友人から「今そば打ってるから」取りくっが~ ってicon29

行く行く、すぐ行く、今より早く行く。

いただいてきました。新そば粉で打った手打ちそばです。

新そばの香り最高です! 

このままでもいい香り漂ってくるぞ~!!

素人ですがプロ並ですface08

細めの丁寧な仕上がりは最高のそばです。

そば好きのオヤジはいろんなそば屋さん行きましたが

そん所そこらのそば屋さん、敵いませんよ!!

絶品です。 だしの効いたタレも一緒にいただきました。

打ち立てのそばは何も付けずにそのまま食べると

いい香りじゃないですか。

Gちゃん、ごっつおさん。ありがどよ~!!!

まだ、暮れの年越しそば頼むぞ~



みんなのおかげでもうすぐTOP10です。
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Posted by 釣りオヤジ at 21:53│Comments(9)蕎麦
この記事へのコメント
旨めいだの~。
これ小麦粉とそば粉の割合は?

ところでスーパー売ってる蕎麦って
原材料が先に書いてある方が分量
多いんだそうですね。
ほとんどが小麦粉が先に書いてあるけど・・・
Posted by もりぞぉ at 2006年10月31日 22:06
Gさん作るのは、そば8:小麦2のはずです。

前にもらった時はそう言ってだっけ。

そば100だど、こげほっそぐすっどきれる。

って言ってだっけ!

あんまり「もきもき」よりもちょっと喉ごしいい奴が好きだ!
Posted by 釣りオヤジ at 2006年10月31日 22:19
ほぇ?

オヤジん家の近くで「そば」打ってる人いんの?

毎年恒例の「竿洗い」ん時、
「鴨鍋」食ってから はっこい「そば」も いなんねがぁ?
Posted by どぜお at 2006年10月31日 22:33
画像で拝見すると、Gさんはなかなかの腕前お見受けした。そばの切りが細く、均一化していて、これならお店出せますね。
 
 ワタクシも道具を揃えて、年末などそば打ちやりましたが、家族からは「これきしめん?」と、かなり不評です、(>_<)。
Posted by おさむ茶 at 2006年10月31日 22:38
はじめまして、YOC(よっし~)です。

よろず見聞録にも来て頂いてありがとうございます。これからもよろしくお願いします。

そばって、店によっても時期によっても打つ人によってもほんと全く違うみたいですよね。
そば打ち、体験してみたいと時々思うのですが...やっぱりきしめんになりそうだなあ。
Posted by YOC at 2006年11月01日 01:16
なかなかのもんですね。
お店出せるんじゃないですか。

そばもうめけんど、食べた後の蕎麦湯がまたうめなやのー。
Posted by 夜のジョニー at 2006年11月01日 07:31
オヤジさん
今日の山新さ 写ったっけぞ!
Posted by どぜお at 2006年11月01日 08:57
どぜお さん、まいど!
鴨鍋の残り汁さはうどんだろ~
鴨さ蕎麦・・・鴨南・・・あっぜの!

おさむ茶さん、まいど!
きし麺でもいいです。
よっく噛んで食べればあごの運動にもなります。

YOCさん、まいど!
本当だの!ラーメン、蕎麦は作り方でまったく違った味になります。好みも分かれます。

夜のジョニーさん、まいど!
そば打ち愛好会さ入ってて町のそば祭りとかそば打ち体験の講師もしている人なのです。
上手いはずだ!
Posted by 釣りオヤジ at 2006年11月01日 09:00
すごい上手ですね。
かなり美味しそうです・・・・・
Posted by hiroko at 2006年11月01日 18:45
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