2020年04月26日

今日は山




今朝も赤川へ・・・サクラマスはいずこへ???

無事に何事も無かったので山へ・・・タラの芽・コシアブラをいただいてきました。

近所のおばさんからは太いアスパラガス頂きました。

速攻で天ぷらに・・・アスパラガスはベーコン巻にでもしようかな?

これで今夜も家飲み家族宴会です!

営業自粛中ですが酒のほうはその反動でいっちゃってます・・・・・・!!!  
  • LINEで送る


Posted by 釣りオヤジ at 12:45Comments(0)旨いもん季節ものサクラマス

2020年04月23日

家ラー作成中

「釣り船黒ひげ」は営業自粛中です。ご予約いただいた皆様ごめんなさい。

ということで我が家の手作りラーメン作成中です!


細麺と平打ち太縮れ麺の2種類を打ってみました。
3日間寝かせています!


スープは鶏ガラスープと魚介スープ(煮干し・サバ節・鰹節・マダイ干し・メバル干し)
のWスープで!もちろん濁らないようにやさしく長時間煮出しています!


トッピングのチャーシューも出来上がり!
メンマは今回極太の塩メンマを使いました。

これで仕込みはOK!
今日の昼は楽しみだな~!!!

「黒ひげ」では船内キャビン・トイレ・取っ手など除菌スプレーはしております。
乗船前はアルコールで手指消毒をお願いしています。
小さめのサイズですがマスクも常備しております。


キャンセル相次いでいますkao13
体調万全で自主管理のできる方ご連絡お待ちしています。
ゴールデンウィークからは飛島の青物やヒラマサやロックゲーム、マダイ、中深海アカムツ等狙っていきたいと思います。
釣りものに関してはご相談ください。よろしくお願いします!

予約状況はこちら「黒ひげHP予約状況」でご確認願います。

釣り物・仕掛け・予約などお気軽にお電話ください。
090 2604 5237

詳しくは「釣り船 黒ひげ」ホームページで  
  • LINEで送る


Posted by 釣りオヤジ at 08:10Comments(0)旨いもんラーメン

2020年01月14日

休日は麺作り!

仕事休みなので

自家製中華そば作りました。

今日は1㎏の粉で・・・・

練りの完成です。

練りあがったものを寝かせます。

足で踏み踏み・・・・体重が役に立つとは・・・・

伸ばして切ってはパスタマシーンで・・・それを揉んで縮れ麺に!
1㎏の粉で200gの麺が6玉出来ました。

縮れ具合もいい出来です。
もちもちでコシもあっていい具合にできました。

本業「黒ひげ」今後はヤリイカメインにアマダイ・マダイゲームで楽しみたいと思います。


釣り物・仕掛け・予約などお気軽にお電話ください。
090 2604 5237

詳しくは「釣り船 黒ひげ」ホームページで  
  • LINEで送る


Posted by 釣りオヤジ at 08:13Comments(0)旨いもんラーメン

2018年11月01日

新そば



今日は出船出来なかったので新そば食べに行ってきました。
道の駅月山にある大梵字の新そば祭りに行ってきました。
そば粉100%の香り豊かな新そばでした。
紅葉も見ごろでしたが雨が降ってたので食べたらさっさと帰ってきました。

海はこれから冬型の気圧配置になるとなかなか出船できる日が限られてきます。
青物のバワージギングの季節です。腕パンパンになるまで頑張りましょう。

釣り物・仕掛け・予約などお気軽にお電話ください。
090 2604 5237

詳しくは「釣り船 黒ひげ」ホームページで  
  • LINEで送る


Posted by 釣りオヤジ at 17:53Comments(0)旨いもん季節もの船釣りジギング

2016年09月11日

熊本からのお土産


いただきました!熊本からのお土産の辛子レンコン!
明日からは船でれるかな〜
スペシャルまいう〜!  
  • LINEで送る


Posted by 釣りオヤジ at 18:50Comments(0)旨いもん